あか牛は、阿蘇地域の広大な草原に約九千頭が放牧されて おり、肉質は赤身が多くてヘルシーで美味しいと評判です 阿蘇神社脇を通り、阿蘇吉田線を登り始めると、前方に 草原が現れ、馬や赤牛が放牧されているのが見える。 赤牛を使った料理としては 「いまき…